Das Weingut, welches bereits in der fünften Generation bewirtschaftet wird, liegt im Weinbaugebiet Wagram, ca 25 km östlich von Krems und 40 km nördlich von Wien - in Großwiesendorf. Der Lößboden, auf dem die Reben gepflanzt sind, ist für die Mächtigkeit der Weine verantwortlich.

Die Abschirmung im Norden durch die Ausläufer des Manhartsberges und die Öffnung zum pannonischen Klima ermöglichen einen hohen Reifegrad der Reben. Durch die relativ kühlen und feuchten Nächte erhalten die Weine eine frische Säure und ein ausgeprägtes Bukett. Die Familie Ernst bewirtschaften 14 ha Weingärten nach den strengen Umweltauflagen der integrierten kontrollierten Produktion. Die Lese erfolgt zu 100% von Hand! Schonende Traubenverarbeitung und die kontrollierte, gekühlte Gärung im Edelstahltank ermöglichen die Vinifikation von fruchtigen, ausgewogenen, gehaltvollen, frischen Weinen.